ТОВ «Аверса-Україна»

Підприємство «Аверса-Україна» спеціалізується на виготовленні високоякісних сирів за оригінальною італійською технологією. Керує виробництвом — справжній, темпераментний і натхненний італієць Мауріціо Перкуоко. Народився і виріс він в італійському містечку Аверса (поблизу Неаполя), звідки й пішла назва підприємства. Справа сироваріння була сімейною. Так, починаючи з 14 років, Мауріціо займається нею вже 40 років, із них 10 – у м. Вінниця.

VIP_5937

У виробництві використовує лише якісну сировину – молоко від місцевих господарств, сіль, сичужний фермент, натуральні наповнювачі (для сиру качота): оливки, паприку, волоські горіхи. Контроль якості продукції здійснює власна акредитована лабораторія та лабораторія контролюючих служб.

VIP_6178

Мауріціо дуже любить свою роботу, для нього це друга сім’я. Наразі він передає свій безцінний досвід та натхнення молодим майстрам. Зокрема, навчання у нього проходить молодий майстер проекту «Лавка традицій» Чорнопищук Олександр.

Власник: Мауріціо Перкуоко

Сайт: http://aversa.com.ua/

Продукція виробника
м. Вінниця, вул. Тарногродського, 34а